[Coffee]_코스트코 콜롬비아 분쇄 원두(Colombian Coffee)

안녕하세요.

건탱이 입니다.

최근 콜드브루 커피를 만들어 먹으면서, 분쇄 원두가 기하급수적으로 줄어들고 있습니다.

매번 신선하게 로스팅한 콩을 사다가 갈아서 마실 수도 없는 노릇...

그래서 코스트코 분쇄 원두로 콜드브루 커피를 만들기 위해 몇 통 구입해 보았습니다.

아직 콜드브루 커피 만드는 과정을 못 보신 분들은 하기 링크를 참고 하시기 바랍니다.

[Coffee] 집에서 콜드브루(Cold Brew), 더치커피 만들기

코스트코에 가시면 위와 같이 콜롬비아 분쇄 원두를 쌓아놓고 판매하고 있습니다.

가격이요??

코스트코잖아요.. 말할 것도 없이 엄청 쌉니다.

12,990원에 무려 1.36kg 입니다.

보통 커피 점에서 200g 씩 사다먹는것의 6배이지요.

그러니까 흠.. 가성비를 따지자면 암튼 쌉니다.

허허

짠 !!! 집에 가지고 와서 사진을 찍었네요.

일단 100% 콜롬비아산 커피랍니다.

Supremo bean 을 사용했다고 하고요..

로스팅은 Dark Roast 라고 써있네요.

이게 로스팅의 종류는 하기와 같이 8단계로 나뉘거든요.

Very Light -> Light -> Moderately Light -> Light Medium -> Medium -> Moderately Dark -> Dark -> Very Dark

로스팅의 정도에 따라 색상도 바뀌고, 맛도 바뀌게 되죠.

Very Light로 갈 수록 신맛이강해지고, Very Dark 로 갈 수록 쓴맛이 강해진답니다.

Light Medium 과 Medium 즉, 중간단계에서 단맛이 강한 커피가 나오게 되지요.

코스트코의 콜롬비아 분쇄 원두 커피는 쓴맛이 강하다는 것입니다.

그리고, 분쇄 정도는 Fine Grind라고 표시되어 있네요.

분쇄 정도는 하기와 같이 4단계로 구분할 수 있습니다.

Very Fine Grind(0.3mm 이하) -> Fine Grind(0.5mm 이하) -> Medium Grind(0.5mm ~ 1.0mm) -> Coarse Grind(1.0mm 이상)

여기서 커피 추출 방법에 따라 분쇄 크기를 결정해야 하는데요.

간단히 정리해 드리자면, 다음과 같지요.

1. Very Fine Grind(매우 가는 분쇄): 에스프레소 머신에서 사용

2. Fine Grind(가는 분쇄): 모카포트 또는 사이폰

3. Medium Grind(중간 분쇄): 핸드드립 또는 커피메이커

4. Coarse Grind(굵은 분쇄): 프렌치프레스 커피, 침출식 커피

제가 주로 뽑는 콜드브루 커피에서는 4번이 적당할 것 같네요.(더치커피에서는 1 또는 2번이 적합합니다.)
흠.. 하지만 가성비가 짱인 코스트코 콜롬비아 분쇄 원두는 Fine Grind 뿐이 없습니다.
어짜피 저에게는 다음과 같은 다시그물팩이 있으니, 걱정 없습니다.

그래서 그냥 사버렸습니다.

뚜껑에 거대한 양을 자랑하듯이 3 Pounds 라고 적혀 있네요.

뚜껑을 열면 진공 포장이 되어 있는 것을 볼 수 있습니다.

분쇄된 커피는 일반적으로 산화가 빨리 일어나기 때문에 진공 포장을 해 놓은 것 같습니다.

마지막으로 개봉 영상을 공유해 드립니다.
Dark Roast 와 Find Grind 의 정도가 어느 정도인지 영상을 통해 확인해 보세요.
음.. 일단, 코스트코 콜롬비아 분쇄 원두로 만든 콜드브루 커피의 맛은요..
그냥 맛있습니다. 향도 좋고요.
커피메이커로 내려 먹어도 좋을 듯 싶습니다.
일단, 가성비가 엄청 좋은 커피이기 때문에 두 세번만 먹어도 이득입니다.
한번 구입하여 드셔보세요.. 후회하진 않으실꺼에요.
그리고, 분쇄된 커피가루의 빠른 산화를 막기 위해서 될 수 있으면 잘 닫아서 냉동실에 보관해 보세요.
아마, 맛과 향이 실온 보관에서 보다 훨씬 오래 갈 것입니다.
이상 허접하고 간단한 리뷰를 마치도록 하겠습니다.



감사합니다.
끝 !!